Miễn phí vận chuyển & giảm giá 40% cho 3 đơn hàng tiếp theo! Đặt đơn hàng đầu tiên của bạn ngay.
Hotline: 08.77.99.00.55
Đuôi Heo Mềm Ngọt – Củ Sen Bùi Giòn – Món Canh Bổ Dưỡng Cho Gia Đình
Đuôi heo hầm củ sen là món ăn thơm ngon, thanh ngọt và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Món canh có vị ngọt tự nhiên từ đuôi heo, củ sen, hạt sen, táo đỏ và đậu phụng, đặc biệt thường được nhiều gia đình lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh hoặc người cần phục hồi sức khỏe.
Dưới đây, VIFOOD sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món đuôi heo hầm củ sen đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, ngọt thanh và hấp dẫn.
Sau sinh hoặc khi cơ thể cần phục hồi sức khỏe, thực đơn hằng ngày nên bổ sung các nhóm chất như protein, sắt, vitamin, kẽm và omega-3. Đây là những dưỡng chất hỗ trợ phục hồi thể trạng, tăng sức đề kháng và giúp bữa ăn cân bằng hơn.
| Nguyên Liệu | Giá Trị Dinh Dưỡng |
|---|---|
| Đuôi heo | Chứa protein, lipid, glucid, sắt và collagen. Đuôi heo thường được dùng trong các món hầm để tạo vị ngọt tự nhiên, hỗ trợ bồi bổ cơ thể. |
| Củ sen | Giàu vitamin, chất khoáng và tinh bột. Củ sen có vị thanh mát, giúp món canh dễ ăn, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác ngon miệng. |
| Hạt sen, táo đỏ, đậu phụng | Tạo vị bùi ngọt, bổ sung thêm dưỡng chất và giúp món canh có hương vị hài hòa, hấp dẫn hơn. |
| Đuôi heo | 500g |
| Củ sen | 1 củ |
| Hạt sen | 100g |
| Táo tàu | 50g |
| Đậu phụng | Vừa đủ |
| Hành lá, rau thơm | Vừa đủ |
| Gia vị | Đường, hạt nêm, nước mắm, muối |
| Khử mùi | Rượu, giấm |
| Phi thơm | Dầu ăn, tỏi, hành tím |
Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 1cm rồi ngâm vào nước muối loãng hoặc nước pha giấm để củ sen không bị thâm đen.
Đuôi heo mua về cạo sạch, bóp kỹ với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cắt đuôi heo thành từng khúc vừa ăn.
Đun một nồi nước sôi, cho ít muối và rượu vào. Khi nước sôi, cho đuôi heo vào trụng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Cách này giúp khử mùi hôi của phần da đuôi heo rất hiệu quả.
Cho đuôi heo đã sơ chế vào nồi, ướp với đường, hành khô và hạt nêm khoảng 30 phút để thấm gia vị.
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi. Sau đó cho đuôi heo vào đảo đều đến khi săn lại.
Cho khoảng 2 lít nước và một ít muối vào nồi, đậy nắp rồi hầm lửa nhỏ trong 30 phút.
Hớt bọt thường xuyên, cho củ sen vào nấu thêm 30 phút. Sau đó thêm hạt sen, táo đỏ và đậu phụng, tiếp tục hầm 25 phút.
Nêm nếm lại vừa ăn, múc canh ra tô, thêm hành lá và rau thơm lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng.
Hiện nay, đuôi heo đông lạnh được bán tại nhiều cửa hàng thực phẩm và siêu thị. Tuy nhiên, để yên tâm về chất lượng, nguồn gốc và điều kiện bảo quản, khách hàng nên chọn đơn vị cung cấp uy tín, có kho lạnh đạt chuẩn và chứng từ hàng hóa rõ ràng.
VIFOOD chuyên cung cấp đuôi heo đông lạnh, thịt heo nhập khẩu và nhiều mặt hàng thực phẩm đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và đại lý thực phẩm.
VIFOOD chuyên cung cấp đuôi heo, thịt heo đông lạnh nhập khẩu, xương heo, dựng heo và nhiều sản phẩm thực phẩm chất lượng cao cho nhà hàng, quán ăn và đại lý.
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55
Copyright 2026 CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. All rights reserved.
0 Bình luận
Gửi bình luận
Địa chỉ email của bạn sẽ không được công khai. Các trường có dấu * là bắt buộc.