Miễn phí vận chuyển & giảm giá 40% cho 3 đơn hàng tiếp theo! Đặt đơn hàng đầu tiên của bạn ngay.
Hotline: 08.77.99.00.55
Râu Bạch Tuộc Giòn Sần Sật – Giàu Dinh Dưỡng – Phù Hợp Tiệc Cuối Tuần
Râu bạch tuộc khổng lồ là nguyên liệu hải sản quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ độ giòn dai tự nhiên, vị ngọt thanh và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Râu bạch tuộc còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, B1, B2, C cùng các khoáng chất như kẽm, canxi, sắt, đồng, photpho.
Dưới đây, VIFOOD gợi ý cho bạn cách chọn râu bạch tuộc chất lượng và 3 món nhậu từ râu bạch tuộc khổng lồ cực kỳ thơm ngon, thích hợp cho những ngày cuối tuần tụ họp gia đình, bạn bè.
| Loại Râu Bạch Tuộc | Cách Nhận Biết Hàng Ngon |
|---|---|
| Râu bạch tuộc tươi | Chọn râu có da trơn mịn, sờ chắc tay, không mềm nhũn, không lõng bõng nước. Phía dưới râu có màu trắng đục tự nhiên, giác hút sáng trong. |
| Râu bạch tuộc đông lạnh | Chọn râu có lớp da căng bóng, màu nâu xám hoặc ánh xanh. Nên mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ngày sản xuất, hạn sử dụng đầy đủ và đóng gói hút chân không. |
Râu bạch tuộc sau khi mua về rửa qua nước, chà xát với một ít muối để khử mùi, sau đó rửa lại nhiều lần và để ráo.
Sả bỏ bớt vỏ già, đập dập rồi cắt khúc. Hành tây và gừng gọt vỏ, thái lát. Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Ớt thái lát, rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 1: Ướp râu bạch tuộc với 5 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, gừng và ớt thái lát.
Bước 2: Cho một nửa phần hành tây, hành lá, cần tây, rau răm vào trộn cùng râu bạch tuộc đã ướp.
Bước 3: Đậy nắp và hấp khoảng 15 phút đến khi râu bạch tuộc chín đều, thơm ngon.
Bước 4: Khi râu bạch tuộc đã chín, cho phần rau còn lại vào đảo nhanh khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Râu bạch tuộc rửa sạch, chà với muối hoặc luộc sơ cùng vài lát gừng để giảm mùi tanh. Sau đó cắt khúc khoảng 5cm cho dễ ăn.
Giã nhuyễn ớt với muối hạt, thêm tỏi băm, hành tím băm, gừng và sả băm để tạo hỗn hợp ướp thơm cay.
Ướp râu bạch tuộc với hỗn hợp trên cùng dầu hào, nước mắm, đường và sa tế trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
Bước 1: Nhóm than đến khi than hồng, đặt vỉ nướng lên rồi cho râu bạch tuộc đã ướp lên nướng.
Bước 2: Trong quá trình nướng, trở mặt mỗi 5 phút để râu bạch tuộc chín đều và không bị cháy.
Bước 3: Khi râu săn lại, có mùi thơm và hơi xém cạnh là đã chín.
Bước 4: Làm muối ớt chấm bằng muối, bột ngọt, tiêu và nước tắc.
Bước 5: Gắp râu bạch tuộc ra đĩa, ăn kèm dưa leo, rau thơm và muối ớt.
Râu bạch tuộc rửa sạch, chà với muối hoặc luộc sơ cùng vài lát gừng để giảm mùi tanh. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
Ớt, tỏi, hành tím rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và cắt khúc khoảng 4 – 5cm.
Bước 1: Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm và nửa muỗng tiêu, khuấy đều.
Bước 2: Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím băm. Sau đó cho ớt băm, râu bạch tuộc và ớt bột vào đảo lửa lớn khoảng 3 phút.
Bước 3: Cho nước sốt vào, hạ lửa nhỏ và rim khoảng 2 phút. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày ra đĩa, dùng nóng với cơm, bún hoặc làm món nhậu đều rất ngon.
| Sản Phẩm | Quy Cách | Khách Hàng Phù Hợp |
|---|---|---|
| Râu Bạch Tuộc Khổng Lồ | Đông lạnh, đóng gói theo kg | Nhà hàng, quán nhậu, quán hải sản |
| Râu Bạch Tuộc Cắt Khúc | Theo yêu cầu | Bếp ăn, quán ăn, chế biến món nướng |
| Râu Bạch Tuộc Nguyên Râu | Hàng nhập khẩu, bảo quản lạnh | Đại lý, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng |
VIFOOD chuyên cung cấp râu bạch tuộc đông lạnh, hải sản nhập khẩu và thực phẩm đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn và đại lý thực phẩm.
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55
Copyright 2026 CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. All rights reserved.
0 Bình luận
Gửi bình luận
Địa chỉ email của bạn sẽ không được công khai. Các trường có dấu * là bắt buộc.