Dê cái tơ móc hàm là dòng dê cái chưa sinh sản, thường có độ tuổi khoảng 7–10 tháng, trọng lượng sau làm sạch khoảng 17–24kg/con. Đây là loại dê được nhiều nhà hàng, quán nhậu và khách gia đình lựa chọn nhờ phần thịt mềm, ngọt tự nhiên, thơm nhẹ, ít mỡ và không bị hôi nặng như dê già.

Tại VIFOOD, chúng tôi chuyên cung cấp dê cái tơ móc hàm nguyên con, làm sạch kỹ, móc treo đúng quy cách, có thể giữ nguyên nội tạng hoặc chia phần theo yêu cầu. Sản phẩm phù hợp chế biến lẩu dê, dê hấp, dê xào lăn, dê nướng, dồi dê, lòng dê xào và nhiều món đặc sản khác.

🌐 Website: vietfood247.com.vn
📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242

🐐 Dê Cái Tơ Móc Hàm Là Gì?

Móc hàm là phương pháp treo dê qua phần quai hàm dưới sau khi làm sạch. Cách làm này giúp giữ nguyên dáng dê, hạn chế gãy chân, dễ vận chuyển, dễ treo bảo quản và thuận tiện cho nhà hàng khi sơ chế.

• ✅ Thịt dê mềm, thơm, vị ngọt tự nhiên.
• ✅ Ít mỡ, không hôi nặng.
• ✅ Da mỏng, gân mềm, dễ ăn.
• ✅ Có thể giữ nguyên lòng, gan, óc, đầu, chân theo yêu cầu.
• ✅ Phù hợp nhà hàng, quán nhậu, bếp tiệc và gia đình.

📊 So Sánh Dê Cái Tơ Và Dê Già

🍲 Các Món Ngon Từ Dê Cái Tơ Móc Hàm

1. Lẩu Dê Tơ Hầm Thuốc Bắc

Dê cái tơ có phần thịt mềm, xương ngọt nên rất phù hợp nấu lẩu. Có thể hầm cùng sả, gừng, táo tàu, kỷ tử, hồi, quế để tạo nước dùng thanh ngọt, thơm nhẹ và không bị ngấy.

2. Dê Hấp Gừng Sả

Thịt dê chặt miếng vừa ăn, hấp cùng gừng, sả, tiêu xanh. Cách chế biến đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt dê tơ.

3. Dồi Dê – Lòng Dê Xào

Khi mua dê nguyên con giữ lòng, khách hàng có thể tận dụng bộ lòng, gan, ruột để làm dồi dê, lòng dê xào lá mơ hoặc lòng nướng mẻ – rất phù hợp cho quán nhậu.

4. Sườn Dê Nướng – Đùi Dê Xào Lăn

Sườn và đùi dê tơ mềm, dễ thấm gia vị. Có thể ướp sa tế, ngũ vị, sả ớt rồi nướng hoặc xào lăn để tạo món ăn thơm ngon, đậm đà.

📊 Bảng Giá Dê Cái Tơ Móc Hàm Tại VIFOOD

📌 Giá có thể thay đổi theo mùa vụ, trọng lượng dê và số lượng đặt hàng. Vui lòng liên hệ VIFOOD để nhận báo giá chính xác trong ngày.

✅ Quy Trình Làm Sạch Và Đóng Gói

• ✅ Dê được tuyển chọn kỹ, ưu tiên nguồn dê tơ thịt mềm, ít mỡ.
• ✅ Làm sạch nhanh sau giết mổ, hạn chế trầy thịt.
• ✅ Móc hàm đúng quy cách, giữ dáng đẹp.
• ✅ Có thể giao nguyên con hoặc chia phần: đùi, sườn, cổ, lòng, óc, đầu, chân.
• ✅ Hỗ trợ hút chân không, cấp đông nếu giao tỉnh xa.
• ✅ Giao nhanh tại TP.HCM và hỗ trợ gửi tỉnh bằng xe lạnh hoặc xe khách.

🐐 Các Sản Phẩm Dê Khác Tại VIFOOD

• 🐐 Dê đực tơ móc hàm.
• 🐐 Đùi dê, sườn dê, cổ dê, đầu dê, chân dê.
• 🐐 Lòng dê, dồi dê, óc dê, thận dê, ngọc dương dê.
• 🐐 Thịt dê xay, dê cấp đông hút chân không.
• 🐐 Dê nguyên con tươi hoặc cấp đông theo yêu cầu.