KHÁM PHÁ HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH – CHUẨN NGON CHO MỌI BỮA ĂN HIỆN ĐẠI TẠI QUẬN 2

Hải sản tươi ngon không còn là đặc quyền của vùng biển

Với sự phát triển vượt bậc của công nghệ bảo quản thực phẩm, hải sản đông lạnh đã trở thành một phần không thể thiếu trong gian bếp thành thị. Không cần phải đến chợ sớm hay lo ngại về chất lượng thủy sản bày bán ngoài trời, người tiêu dùng nay có thể lựa chọn đa dạng các loại tôm, mực, cá, cua, nghêu… được cấp đông nhanh và vận chuyển khép kín, đảm bảo giữ nguyên độ ngọt, thịt săn chắc và dưỡng chất bên trong.

Hải sản đông lạnh đang trở thành lựa chọn thông minh cho cuộc sống hiện đại, phù hợp từ bữa ăn gia đình đến thực đơn chuyên nghiệp của các nhà hàng. Nhờ ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh, sản phẩm được bảo toàn gần như trọn vẹn độ tươi, màu sắc và giá trị dinh dưỡng như lúc mới đánh bắt.

Ưu điểm lớn của hải sản đông lạnh là khả năng bảo quản lâu dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng, giúp người dùng dễ dàng chủ động trong khâu chế biến mà không lo hao hụt hay phụ thuộc theo mùa.

Các loại hải sản quen thuộc như tôm, mực, cá hồi, cua, nghêu, sò... đều được cấp đông và phân phối theo quy trình đạt chuẩn, có xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý và luôn sẵn có. Đây chính là giải pháp lý tưởng cho những ai muốn kết hợp giữa tiện lợi, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thị trường hải sản đông lạnh: Lên ngôi nhờ chất lượng và sự tiện lợi

Theo khảo sát của Nielsen 2024, hơn 68% người tiêu dùng Việt Nam ở đô thị đã chuyển sang sử dụng hải sản đông lạnh ít nhất 2 lần mỗi tuần. Những lý do hàng đầu bao gồm:

🌟 Tiện lợi: Có thể bảo quản trong tủ đông từ 6–12 tháng
🌟 Dễ chế biến: Không cần sơ chế nhiều, rã đông là có thể nấu
🌟 Giá cả hợp lý: Giá ổn định hơn so với hải sản tươi theo mùa
🌟 An toàn vệ sinh: Được xử lý sạch và đóng gói kỹ từ nhà máy

Hải sản đông lạnh có mất chất không?

Câu trả lời là: Không, nếu cấp đông đúng cách. Công nghệ cấp đông hiện đại (như IQF – đông lạnh từng cá thể) giúp “khóa lạnh” độ tươi ngay sau khi đánh bắt, giúp thịt hải sản giữ nguyên độ đàn hồi, vị ngọt tự nhiên và không bị bở nát khi rã đông.

Trên thực tế, nhiều nhà hàng lớn và chuỗi khách sạn sử dụng nguyên liệu đông lạnh để đảm bảo nguồn cung đều đặn quanh năm mà vẫn giữ chất lượng đồng đều.

Các loại hải sản đông lạnh được ưa chuộng nhất

Tôm sú, tôm thẻ, tôm hùm baby
Mực trứng, mực nang, mực ống nguyên con
Cá hồi phi lê, cá thu, cá ngừ đại dương
Càng cua, ghẹ gạch, cua lột
Nghêu, sò lông, hàu sữa, ốc móng tay

Nhiều sản phẩm còn được sơ chế sẵn, hút chân không, giúp nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian tối đa.

Gợi ý món ngon từ hải sản đông lạnh

Tôm rim nước dừa
Mực xào hành tây
Cá hồi nướng phô mai
Nghêu hấp sả gừng
Càng cua rang me
Hàu nướng mỡ hành
Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc

Tất cả đều có thể chế biến trong 15–20 phút, cực kỳ phù hợp với người bận rộn.

Chọn nơi mua hải sản đông lạnh như thế nào tại Quận 2 TPHCM

Để đảm bảo an toàn và chất lượng, người tiêu dùng nên:

✅ Ưu tiên mua tại đơn vị có kho lạnh đạt chuẩn, có giấy kiểm định VSATTP
✅ Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đóng gói bao bì cẩn thận
✅ Nhãn mác thể hiện ngày sản xuất, nơi sản xuất, hướng dẫn rã đông

VIFOOD – Nhà cung cấp hải sản đông lạnh uy tín tại Quận 2 TP.HCM

Vifood tự hào là nhà phân phối hải sản đông lạnh chất lượng cao cho hàng ngàn khách hàng tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam. Chúng tôi cam kết:

🌊 Sản phẩm nhập khẩu và nội địa tuyển chọn
❄️ Bảo quản ở nhiệt độ âm sâu -18°C đến -40°C
🚚 Giao hàng nhanh trong ngày, đóng gói chuẩn an toàn thực phẩm
🤝 Giá tốt cho khách sỉ, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp

Thông tin liên hệ

📍 VIFOOD – Hải sản đông lạnh sạch & tiện lợi

Địa chỉ: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP.HCM
Hotline: 0911.00.242 (CALL/ZALO)
Website: www.vifood.vn
Email: info@vifood.vn

Kết Luận

Hải sản đông lạnh không chỉ là giải pháp thực phẩm tiện lợi, mà còn là xu hướng tiêu dùng thông minh trong xã hội hiện đại. Với chất lượng ngày càng được nâng cao, quy trình bảo quản nghiêm ngặt và sự đa dạng chủng loại, đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kết hợp giữa dinh dưỡng, an toàn và tiết kiệm thời gian. Hãy chọn những đơn vị uy tín như VIFOOD để đảm bảo nguồn hải sản chất lượng cho gia đình bạn.