Trong ẩm thực hải sản phong phú, ghẹ hấp luôn giữ một vị trí đặc biệt với những ai yêu thích hương vị tinh khiết, ngọt lành từ biển cả. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần hấp đơn giản, ghẹ đã có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào bằng độ ngọt tự nhiên và lớp thịt săn chắc
Điều quan trọng để có một mẻ ghẹ hấp ngon chính là khâu chọn nguyên liệu. Những con ghẹ tươi sống không chỉ quyết định hương vị món ăn mà còn ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. Một con ghẹ khỏe mạnh, yếm chắc, càng đầy thịt và di chuyển linh hoạt là dấu hiệu nhận biết dễ dàng cho người tiêu dùng thông thái. Ghẹ càng tươi, món hấp càng đậm vị ngọt, không cần thêm gia vị cầu kỳ vẫn đủ để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế mà thiên nhiên ban tặng.
Điều quang trọng, hãy chọn đúng nguồn cung cấp ghẹ tươi sống. Bạn nên ưu tiên các địa chỉ bán hải sản uy tín như Vifood, nơi cam kết rõ ràng về độ tươi và quy trình bảo quản. Một mẻ ghẹ hấp từ những con ghẹ còn sống, tươi rói sẽ đem lại trải nghiệm ẩm thực không thể quên.Đôi khi, giữa những hối hả của cuộc sống, chỉ cần một đĩa ghẹ hấp thơm nức, nóng hổi, đủ để bạn cảm nhận được sự thanh khiết và giản dị từ biển khơi. Đó không chỉ là bữa ăn, mà còn là khoảnh khắc tận hưởng, tự thưởng cho bản thân sau một ngày dài
