Fillet cá tra

Fillet Cá Tra – Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch, Tiện Lợi & Giàu Dinh Dưỡng

1. Giới thiệu về fillet cá tra

Fillet cá tra là phần thịt nạc nguyên miếng được cắt ra từ hai bên thân cá, đã loại bỏ xương, ruột, đầu, da và phần thịt đỏ (nếu cần). Nhờ đặc tính thịt mềm, ngọt nhẹ, giàu dinh dưỡng, fillet cá tra là lựa chọn lý tưởng cho gia đình, nhà hàng và cả thị trường xuất khẩu.

Việt Nam là quốc gia dẫn đầu thế giới về xuất khẩu cá tra, với hơn 140 quốc gia nhập khẩu mặt hàng này, đặc biệt là dòng fillet đông lạnh tiêu chuẩn chất lượng cao (HACCP, ASC, BAP, ISO...).

2. Ưu điểm của fillet cá tra

✅ Tiện lợi – chế biến nhanh

• Không cần sơ chế, chỉ cần rã đông nhẹ là có thể nấu được ngay.

• Có thể áp dụng cho chiên, nướng, hấp, kho, lẩu…

• Dễ bảo quản bằng cấp đông, thích hợp tích trữ trong gia đình.

✅ An toàn thực phẩm – nuôi đạt chuẩn

• Cá tra được nuôi trong các vùng chuyên canh đạt chứng nhận như VietGAP, ASC, BAP.

• Fillet được chế biến trong nhà máy đạt chuẩn xuất khẩu, đảm bảo vệ sinh, không tồn dư hóa chất.

✅ Giàu dinh dưỡng

• Cung cấp protein chất lượng cao, omega-3, vitamin nhóm B.

• Phù hợp với người lớn tuổi, trẻ nhỏ, người ăn kiêng hoặc tập luyện thể thao.

• Lượng chất béo tốt trong cá hỗ trợ tim mạch và sức khỏe tổng thể.

3. Các loại fillet cá tra phổ biến

4. Kích cỡ & quy cách đóng gói

• Kích thước: từ 170g – 220g/miếng, hoặc cắt lát nhỏ theo yêu cầu.

• Đóng gói:

  • IQF (cấp đông riêng từng miếng) – tiện lợi rã đông không dính.

  • Block – đóng thùng 10kg hoặc 20kg cho nhà hàng, xuất khẩu.

5. Giá fillet cá tra hôm nay (tham khảo)

• Fillet cá tra loại thịt trắng IQF: 80.000 – 110.000 ₫/kg

• Fillet thịt hồng/đỏ thông thường: 60.000 – 80.000 ₫/kg

• Fillet có da: 55.000 – 75.000 ₫/kg

🎯 Giá sẽ tùy theo loại, tiêu chuẩn (nội địa/xuất khẩu), khối lượng mua và phương thức giao hàng.

6. Các món ăn ngon từ fillet cá tra

🐟 Fillet cá tra chiên xù

• Lăn bột chiên xù hoặc chiên giòn, ăn kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt, cực hợp cho trẻ nhỏ.

🐟 Fillet cá tra hấp gừng hành

• Rã đông nhẹ, hấp cùng gừng, hành và nước tương, món thanh mát, không ngán.

🐟 Fillet cá tra sốt cà chua

• Áp chảo nhẹ rồi nấu với sốt cà, hành tây, tiêu – món ăn quen thuộc đưa cơm.

🐟 Lẩu cá tra fillet

• Cắt miếng vừa ăn, nhúng lẩu măng chua hoặc lẩu Thái đều hợp.

🐟 Cá tra nướng giấy bạc

• Tẩm ướp, bọc giấy bạc nướng cùng nấm, ớt chuông, hành – giữ nguyên vị cá.

7. Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

• Bảo quản ở nhiệt độ: –18 °C (tủ đông).

• Không rã đông bằng nước nóng – nên để ngăn mát 4–6 tiếng rồi chế biến.

• Không cấp đông lại sau khi đã rã đông.

8. Mua fillet cá tra ở đâu uy tín?

📌 CÔNG TY VIFOOD – ĐẶC SẢN TƯƠI SỐNG & ĐÔNG LẠNH

• Địa chỉ: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP.HCM

• Hotline: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242

• Sản phẩm cung cấp:

  • Fillet cá tra IQF nội địa & xuất khẩu

  • Đóng gói theo nhu cầu (1kg, 2kg, 10kg, block)

  • Giao hàng toàn quốc & nội thành siêu tốc

9. Kết luận

Fillet cá tra là lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần thực phẩm sạch, chế biến nhanh, dinh dưỡng cao và tiết kiệm thời gian. Với giá cả hợp lý, thịt ngon ngọt và dễ bảo quản, đây là mặt hàng xứng đáng có mặt trong mỗi căn bếp Việt.

📞 Liên hệ ngay VIFOOD để nhận báo giá và đặt hàng hôm nay!